Приобрел на выставке нож у мастера Алексея Позднякова с клинком из стали с содержанием карбида вольфрама.Сайт мастера Позднякова: http://obrpoz.ruНож удобен в работе, в частности по разделке птицы.Жена изъяла у меня этот нож и регулярно пользуется им на кухне. Приятного просмотра друзья!!!